高級包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群
日本鋼は昔から包丁によく使われる材質です。高級な青鋼や白鋼に比べて耐摩耗性、靭性（粘り強さ）は劣りますが、研ぎやすく扱いやすい包丁です。
サイズ全長：307mm刃渡り：165mm刃幅：52mm峰幅：3mm重さ：146g菜切包丁は家庭で古くから使われている野菜専用包丁です。黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。柄は古くから鉄道の枕木として使用されてきた栗材を使用しています。焼けば腐食に強くなる為、その特徴を活かして作った焼栗柄は耐久性に優れ、非常に軽いのが特徴です。※包丁のみの販売です。※刃先部分の鋼は錆びますので、使用後は普通に洗っていただき、布巾で拭くなどして乾燥した状態で保管してください。※峰まで鋼が入っているので、研いで小さくなっても使えます。※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。※新品の同じ包丁を出品しています、黒打ちの模様や柄の木目など写真と異なります。
鋭い切れ味は炭素鋼特有もので、モリブデンなどのステン系より切れ味が良いです。使うほど（研ぎ込むほど）切れ味が増して行くのも、ファンが多い理由で、何十年もご使用いただける包丁です。
鋼の包丁を安価で手に入れたいという方にお勧めです。
ネットショップ全体での類似商品の価格比較
今年も話題の 土佐刃物 出刃包丁 磨き 120mm 両刃 青鋼入 丸海 包丁、ナイフ
fdjさん
生地の質感といい、厚さといい、ウエストの伸縮具合といい、ものすごく履きやすく、お気に入りです。フレアーもほどよく、生地は薄すぎず、暑すぎず、春～秋まで履けるちょうど良い厚さと重さで、レーヨンと綿の中間のような質感もとっても気持ち良い。洗濯をするとクシュクシュ感はなくなるのですが、むしろない方がフレアーのラインがきれいで好きです。くしゅくしゅをしっかり出したい人は収納する時に、届いた時と同じようにネジってしまうと戻るそうです。ウエストも伸縮が52～115㎝までとかなりあるシャーリングゴムなのでウエストが細い人からぽっちゃりさんまで問題なしです。レビューの高評価どおり本当に良い商品でした。3色購入したけど大正解♪
WEB限定】高級包丁 小柳刃包丁 5寸 銀紙3号 焼栗柄 切れ味抜群 高品質 日本製 調理器具
しげ7056
初めは小豆島旅行のお土産に購入したのですが、帰宅して食べてみたらとっても美味しくて、皆に配っていたら足りなくなりました（笑）。で、こちらのサイトを見つけて早速購入。すぐに到着して、しかも送料込みでこのお値段！リピートする予定です。
高級包丁 菜切包丁 165mm 安来鋼 黒打 焼栗柄 高品質 日本製 切れ味抜群 調理器具
みどりっこ6835
キッチン引き出しにTOTONO取り入れてます。もう少し追加で欲しかったのでリピートしました。開け閉めの時もカチャカチャいわず、とても気に入ってます。
最大43%OFFクーポン 菜切包丁 安来白鋼 165ミリ
れーくん1911
以前ダイヤル式の物を使っていましたが、雨に当たったせいかダイヤル部分が錆びて回らなくなってしまい、とても困りました。 こちらの商品はボタン式でしかもボタン部分がカバーされているので、 錆びて開け辛くなる心配は無さそうです。 ただ、かなり重いです。
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さよ3802
作りもしっかりしていて丈夫です。ファスナーの開閉もなめらかで引っかかりもありません。色も落ち着いた感じで印象が良かったです。一般的な介護衣服のお店で購入すると１着7000円〜という高額商品ですが、お手ごろな価格で購入できて助かりました。